Gogetlinks 2736

Белорусский рыбокомбинат готовит новую продукцию

29.01.2018 | 06:30

Белорусский рыбокомбинат готовит новую продукцию«Сейчас выпускаются два вида консервов: карп и толстолобик с добавлением масла. В июне к этим консервам добавится белый амур с добавлением масла. Все эти рыбы появятся как в желе, так и в собственном соку. Ещё одним видом продукции станет щука с добавлением масла. Предполагается выпускать карпа, толстолобика, белого амура, щуку и сома в томате», – отметил директор предприятия Валерий Гормаш.

В Беларуси консервы из прудовой рыбы поставляют на рынок три предприятия. Себестоимость продукции «Любани» ниже, так как этот рыбокомбинат располагает собственным сырьём, объёмы производства которого растут. В 2017 году получено около 1,5 тыс. т рыбы, в 2016 – 1,1 тыс. т.

Разработку рецептур, технических условий (ТУ), ГОСТов для рыбных консервов «Любани» ведут учёные Национальной академии наук. Предприятие располагает 49 прудами общей площадью более 2 тыс. га. Основными видами выращиваемой рыбы являются карп, белый амур, толстолобик, щука, сом.

Источник: export.by