Belarus Kümes Hayvanları Eti ve Yumurta Fabrikasında Bıldırcın Yumurtası Üretimi

21.02.2018 | 08:35

Belarus Kümes Hayvanları Eti ve Yumurta Fabrikasında Bıldırcın Yumurtası ÜretimiSoligarskaya yumurta fabrikası 2018 yılında bıldırcın yumurtası üretimini bir buçuk kat daha fazla arttırmayı planlıyor. Fabrika müdürü Boris Zinçuk “ Geçen yıl yaklaşık 40 milyon bıldırcın yumurtası elde edildiğini, Ocak ayında tanıtılan kümes sisteminin dişi bıldırcınlar için yumurtlama  yerlerinin 400 bin olduğunu daha önce bu yerlerin sayısının sadece 200 bin olduğunu, şu anda ise bu kuşlar için yumurtlama yerlerinin artık 600 bin olduğunu” bildirdi.

Genel olarak yumurta fabrikası, piyasa talepleri üzerine üretime yönelirse, yılda 100 milyondan daha fazla bıldırcın yumurtasını üretme kapasitesine sahiptir. Ülke içinde, bu kadar miktarda bu ürünü satmak sorun olduğu için artan ihracat seçeneğini değerlendirilmektedir.  Örneğin, geçen sene yumurta fabrikasının iç piyasasında 3 milyon marine edilmiş yumurta satıldı, bu satışın Rusya’da birkaç kat daha fazla olduğu görülmektedir. Marine yumurtalar, hızlı besin noktalarının çok talep edildiği yerler için avantajlı bir üründür.

Boris Zinçuk Soligorskoy yumurta fabrikasının temel düzeninin yeni teknolojiyle yapılacağını dile getirdi. Bunun için en iyi ekipmanlar alınmaktadır. 2017 yılı için anonim şirketi genel olarak toplamda 355 milyon (tavuk ve bıldırcın) yumurtası üretti. İhracat payı ise %-17. Bu yıl tavuk yumurtası üretimi, piyasa talebine bağlı olarak 7 veya 10 milyonun üzerinde artması planlanmaktadır.